Ražný kvások od Dr. Oetker, vhodný na 0,5 kg múky.
Recept na domáci kváskový chlieb a pečivo na 500 g múky. V mise zmiešame 150 g ražnej múky, 350 g hladkej pšeničnej múky, 1,5 čajovej lyžičky soli a 1 čajovú lyžičku cukru. Postupne prilievame 400 ml vlažnej vody, vypracujeme hladké cesto a dôkladne premiešame. Cesto prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť približne 1 hodinu. Po vykysnutí cesto ešte raz premiesime a vložíme do formy (10 x 30 cm) vystlanej papierom na pečenie. Povrch potrieme vodou, podľa chuti posypeme semienkami alebo kmínom a pozdĺžne narežeme. Chlieb necháme vo forme ešte 1 hodinu kysnúť. Pečieme v predhriatej rúre 15 minút pri 220 °C, potom znížime teplotu na 190 °C a pečieme ďalších 30 minút. Po upečení chlieb vyberieme a necháme úplne vychladnúť. Zloženie: ražné mlynské výrobky, štartovacie kultúry.
Balenie obsahuje: 15 g
Žitné mlynské výrobky, štartovacie kultúry.
| Alergény | lepok |
| Energetická hodnota kJ | 952 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 227,5 kcal |
| Tuk | 3,1 g |
| - z toho nasýtených | 0,5 g |
| Sacharidy | 14 g |
| - z toho cukry | 1,2 g |
| Bielkoviny | 16 g |
Nemecko
| Kategória: | Droždie a prášok do pečiva |
| Výrobca | Dr. Oetker |
| EAN | 8595072629300 |
| Kód produktu | 629300 |